Eine imposante alte englische Rinderrasse ist das Welsh Black. Die Bullen kommen auf eine Widerristhöhe von 1,42 Meter und erreichen ein Gewicht von bis zu einer Tonne. Nicht ganz so groß (1,32 m) und schwer (bis 650 kg) präsentieren sich die Kühe. Ein Jungbulle nimmt täglich bis zu einem Kilo zu. Hermann Maacks Jungbulle "Dorfknecht" wiegt jetzt schon 610 Kilo. Viermal war Hermann Maack mit seinen Welsh Black schon Bundessieger. Außerdem hat er mehrere Medaillen der Arbeitsgemeinschaft Deutscher Rinderzüchter verliehen bekommen.
